ギャー。

なんかいた。

久々にフリフリを見ました。
とゆうわけで、まともな更新は超久々となりましたが･･･最近、休日しか家パソに向えません。
更新は休日のみの週２～１更新になるやもしれません。
つか、それを目標に頑張る。
おれがんばる。

で、今日はフリフリを頑張って見に･･･と遅刻したのでトゥモローでしか見れませんでしたが、見ました。
なんか、久々すぎて撮りどころがわからず苦戦しましたが、ミキが前に来た瞬間からスイッチオン。
･･･腐ってもミキヲタな自分を再確認しました。
同じポーズで連写すな！

で、シーに行ったら三銃士がフニクリフニクラに合わせてくるくるしてるのを見かけました。
･･･何故、三銃士＋マリタイム＝フニクリフニクラなのか？
軽く悩んでたら、曲はポルトになっていて懐いなぁと思ったり。
その後は当然のアンコ見たりしましたが、本日のメインはそんなんじゃないのさ！
つーわけで、今宵もやってまいりましたプレミアムダイニングー！inカナレット。

新人アイドル並みの味コメントしかありませんが、興味のある方のみドゾ。
彦麻呂にはなれませんでした。

今回はカナレットのテラスで行われましたー。
風が吹き抜けるよい季節です。
外にはゴンドラが行き交います。
それだけで、楽しい気分です。

食事の前にシンギングゴンドリエさんたち。
ギャー！ナニその演出！
勘違いセレブになってしまいますよ！
早くも食前酒ノックアウト（美味しくておかわりｗ）によりブレブレでも気にしない（ダメダメ）


前菜：サーモンのマリネとグレープフルーツゼリー、空豆とペコリーノ・ロマーノ、胡麻のグリッシーニ
胡麻が！超胡麻！
空豆大好きっ子にとっては、卒倒もんの一口。
チーズの塩気が最高。
サーモンは白ワインでマリネしてあるらしく、生臭くなくて、グレープフルーツでさらにさわやか。


魚料理：スズキのカルパッチョ、ホワイトバルサミコドレッシング、梅肉のゼリー添え
葉脈の飾りに理科の実験を思い出す･･･ロマンチックの欠片もねぇ。
黒いのがトリュフだって！
三大珍味だ！（田舎もん）
ホワイトバルサミコドレッシングてのが、たぶんスズキの下にあるんですが、さっぱり（味）してて、でもまったり（口当たり）でウニが濃厚で、梅肉がさわやかで･･･うまいんです！（逃）


パン：オリーブのフォカッチャ、レーズンとくるみのパン
焼きたてのフォカッチャがうまかったです！！！（ギラギラ）
手でちぎる時に『あ！中がモチモチだ！』てわかるんですよ！
で、口に入れると外側のザクッとした生地の食感と共に、中の部分がとけるんですよ！
あぁ･･･焼き立て最高（うっとり）
つか写真、食べかけできたない。


リゾット：パルミジャーノ・レッジャーノのリゾット、サフラン風味、ウズラのロースト添え
えーと、アレ。
あの、半分に切ったチーズん中でリゾット混ぜるやつ。
えと、その演出だけで最高ｗ
イタリアのお米を使ってるのですが、粒がしっかりしてて大粒で噛み応えがありました。
黒い粒々はイネ科の植物のなんか（？）でプチプチしてて、米とは違う食感で、飽きさせないぜって感じでした。
サフランとパルミジャーノ・レッジャーノ最高。

使用前
↓
使用後
魚その２：石窯で焼いた帆立貝の包み焼き
帆立が貝に付いたままやってきました。
中は半レアで、あまいの！帆立があまいの！（感動）
上に岩塩がのっててピリリと塩辛い感じがまたイイ。
汁はすべて頂きました。


口直し：リモンチェッロのグラニータ
リモンチェッロってアルコール度数高いお酒だって知らなかったよ･･･だって超さわやかさんだったから･･･てくらいレモンが爽やかなんだもん（？）
上にのってるミントの味が移ってたのがちょっと残念だった。

使用前
↓
使用後
肉料理：仔豚の丸焼き、フォアグラと松の実詰め、ブルーベリーソース
ブタちゃんの解体から始まりました。
生後2週間だって･･･ごめんなさい！
残さず美味しく食べさせていただきました（合掌）
といっても胴の中身は詰め物が入っていたのでしたが、やわらかい肉の中の松の実の食感がイイ！
お肉の部分は若干脂っこいかなぁって感じでしたが、ワインと合わせると結構大丈夫でした。
と、ソムリエさんからミニ情報。
→ベリー系のソースなどには赤が合うらしい。へー。


デザート：ティラミスとピスタチオのセミフレッド、フレッシュフルーツ添え
タワーオブテラー（左）にはティラミスが入ってまして、マスカルポーネチーズが濃厚で、エスプレッソに負けてない。ウマ。
ピスタチオのは、ムースとアイスのあいのこみたいなので冷たいけど冷たくないもの。うま。
タワーオブテラー外身は蜂蜜のチュイール？らしい。バリバリ食べました。


焼き菓子：ナッツのメレンゲ？マコロン？パイ？（←聞き逃し）
菓子の内容はいいとして、皿が！皿がかわいいの！
で、今回のオミヤゲでしたが、おねえさん満足でしたｗホックホク。
皿の可愛いところカナレットで撮り忘れたので、背景自宅ですが、コレ↓

わー、背景色気なーいｗ

つわけで、ご馳走様でした。




長々としたものを、最後まで読んでくださってありがとうでした！